元祖まぐろ漬 羽床総本店

〒238-245 神奈川県三浦市海外町5-18

TEL:046-882-2337

 

商品一覧

  • 白皮かじき

    一回のまぐろ船航海で数本しか水揚げされない、たいへん稀少価値の高い魚です。
    漬け魚に非常に適しており、弊社では創業以来この魚を使用した製品を製造しております。くせがなく、さっぱりとした身質が特長で、お魚が苦手な方にもおすすめです。

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    めかじき

    細やかな繊維質の身質で、柔らかい口当たりが特長です。
    上述の白皮かじきに比べて、百貨店やスーパーの鮮魚売場で目にすることも多い魚だと思います。弊社で使用するめかじきは、市場に出回る前段階で、”鮮度”や”脂ののり”などを見極めたうえで、上質なもののみを仕入れております。

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  • まぐろかく煮

    じっくり丁寧に煮込んだ角煮は生姜の香りがきいた逸品です。そのまま箸休めとして召し上がるも良し、おにぎりの具などにしても良し。もちろんご飯のおかずにも良く合います。つくだ煮ですので、常温での持ち歩きも大丈夫です。

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  • まぐろしぐれ煮

    まぐろで作った『でんぶ』です。上品な甘みで、ふりかけとして、ちらし寿司の具としても使えます。噛み締める程に味が染み出てきます。つくだ煮ですので、常温での持ち歩きも大丈夫です。

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  • まぐろそぼろ味噌

    まぐろと京桜味噌を練り合わせた『食べる味噌』です。田楽や、焼おにぎりなど料理のバリエーションは無限大。焼き物などに少し添えるだけで料亭風の料理に変身。使い勝手の良さでは一押しです!

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