ギフトには羽床総本店の味噌漬、粕漬、西京漬
ギフトには羽床総本店の味噌漬、粕漬、西京漬
ギフトには羽床総本店の味噌漬、粕漬、西京漬
三崎の贈り物、ギフトは味噌漬、粕漬、西京漬
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商品案内

羽床総本店の代名詞とも言える”生でも食せる”新鮮な「かじき」を創業以来の伝統の製法で作り続けている粕漬・味噌漬

近海物の本さわら、北海道産の鮭、三崎産にこだわった金目鯛、素材だけではなく化学調味料・保存料無添加、職人によるこだわりの手仕事、変わらない味わいを変わらずお届けしたい。

漬け魚を作り続け、
魚を食すという文化を守り、
安心・安全で
本当に美味しい魚をお届けします。

粕漬

甘味を加えず練り上げた芳醇な酒粕の香り。
絶妙な塩加減で素材の旨味を引き出した逸品。
ホイル焼きや陶板焼きで野菜と一緒に蒸し上げるのもおすすめ。
酒好きにはたまりません。

味噌漬

仙台味噌を使用し、独自に調合された漬け床は素材本来の風味を最大限に引き出しながらも、存在感の有る味付けとなっています。ご飯のお供に、酒の肴に。

贈り物に

こだわりを込めて作った羽床の味わいを、
お土産や大切な方への贈り物に。
他にはない職人の手仕事による美しい切り身
化学調味料・保存料無添加の伝統の製法で
作り続ける変わらない味わいの漬け魚を
真心を込めてお届けします。

お取り寄せ

魚の力と発酵の力がお互いを引き立てる漬け魚、こだわりのかじきの赤身を特製のたれに漬け込んだづけ丼の素など、美味しく健康的な食事をご自宅でもお楽しみください。

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手塩にかけた味わいを

かじきの粕漬や味噌漬は「まぐろ漬」として三崎の地で親しまれ、羽床はその元祖として伝統の味を守り続けています。
漬け込みによって熟成した旨みが、噛み締めるほどに口の中に広がります。
手間ひまかけた逸品を、大切な方への贈り物や、ご自宅へのお取り寄せに。

手塩にかけ、
磨き、
もっと魚を美味しく

魚は美味しい。
そして、魚はもっと美味しくなれる。
わたしたちは、みなさんが知っている以上に
魚は美味しいと考えています。
日本有数の漁港である三崎で
毎日魚と向き合っている羽床総本店。
素材、製法、品質、全てにこだわって魚を磨き、
生とは違う美味しさを引き出した魚を、
みなさんにお届けしたい。
手塩にかけた味わいを、ぜひあなたにも。

店舗紹介

羽床総本店は神奈川県内に9店舗
ご家庭用に、贈り物に、お土産に・・・
”こだわりの味”を食卓へお届けいたします。
「白皮かじき」「めかじき」をはじめとする、
様々な商品をお買い求めいただけます。
店頭では焼き方のご説明や試食のご提供をしております。
お気軽にご来店いただければ幸いです。

粕漬ができるまで

良い素材を仕入れる、丁寧に処理をし寝かせる、旨みが蓄積された最高の状態でお届けする。
良質の素材が集まる三崎で培った、
あたり前の手仕事で、
雑味のない粕漬・味噌漬を作りだします。